Sève de Bouleau fraîche

Sève fraîche livrée chez vous en colis isotherme

Origine : Andorre

    Nouveau produit

    La sève fraîche est extraite en haute montagne entre 1600 et 2000 mètres en plein nature. Prête à être dégustée ou conservée au réfrigérateur à 4º C.

    La sève de bouleau fraîche d’Andorre est reconnue pour son action détoxifiante et son apport en minéraux.

    Ce sont ses minéraux qui permettent à la cure de sève de bouleau fraîche d’être la seule cure détox qui ne fatigue pas la personne. Bien au contraire, elle reminéralise le corps et redonne l’énergie nécessaire pour affronter les changements de saisons. 

    3 litres sont la quantité idéale pour réaliser une cure individuelle détox de 3 semaines, à raison d’un verre par jour. C’est pourquoi nous avons choisi ce format pratique et facile à conserver au frais.

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    44.90 €

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    Les bienfaits de la Sève de Bouleau

    La sève de bouleau apporte ses bienfaits à tous : les femmes, les hommes, les adolescents qui souhaitent retrouver de l’énergie à la sortie de l’hiver. Mais aussi les personnes âgées, les sportifs, les personnes souhaitant perdre du poids, les personnes en convalescence. Elle est cependant déconseillé aux femmes enceintes ou les personnes allergiques à l'aspirine.


    Conseils d'utilisation

    En cure de printemps  : prendre un verre de sève de bouleau chaque matin à jeun avant le petit déjeuner (entre 150 et 200 ml) pendant une durée de 3 semaines.

    Il est possible de renouveler la cure ou de la prolonger au-delà de 3 semaines.

    Astuce pour augmenter ses bienfaits : Préparez votre verre de sève à l’avance pour la réchauffer à température ambiante.
    Ainsi l’activité bactériologique et enzymatique de la sève augmente.


    Garantie Fraîcheur

    Une récolte aux premiers frémissements du printemps, au cœur de la nature exceptionnelle des Pyrénées.

    Nous pratiquons une méthode de récolte artisanale de la sève de bouleau au printemps, à la naissance des bourgeons.
    La montée de sève en altitude s’accompagne des dernières neiges. C’est dans cet espace préservé et silencieux que nous demandons aux arbres l’autorisation de prélever une petite partie de leur sève.

    Pour vous offrir une sève d’une qualité irréprochable, nous parcourons les montagnes andorranes dès les premières lueurs du jour.
    Une fois la récolte réalisée, nous procédons dans l’heure à son conditionnement en bag-in-box, protégeant ainsi le précieux liquide de la lumière et de l’oxydation.

    Votre sève est expédiée le jour même de la récolte !


    Garantie Naturalité 

    Des zones éloignées de toutes pollutions et sans pesticides.

    Souhaitant offrir le meilleur à nos clients, c’est dans des espaces protégés, au cœur du biotope exceptionnel de l’Andorre, ainsi que dans la vallée d’Ordino classée zone de biosphère par l’Unesco, que nous recueillons cette sève vivante et nourricière qui accompagne merveilleusement le début du printemps.

    Nous mettons en place des petites zones de récoltes. Et chaque secteur est identifié par un code qui est reporté sur l’emballage de la sève qui vous est livrée.

    La sève que nous vous proposons est une sève fraîche non transformée qui garde ses propriétés thérapeutiques.
    Sa stabilité naturelle rend inutile le filtrage et tout ajout de conservateur.
    Conservée au frais à 4° C, elle peut se consommer à longueur d’année selon vos envies !


    Nous prenons soin des arbres ! 

    Un bouleau fabrique pour lui-même 200 litres de sève par jour.

    Ainsi, chaque arbre nous donne chaque jour généreusement entre 2 et 5 litres de sève.
    Il n’y a donc pas de danger d’affaiblir l’arbre qui est très généreux et produit pour ses besoins une sève abondante.

    Après cela, nous prélevons la sève en faisant un petit trou de 0,8 cm dans lequel nous insérons un “chalumeau” pour utiliser le terme québécois, sorte de petit robinet permettant à la sève de s’écouler naturellement. Ensuite, nous y insérons un tuyau de qualité alimentaire qui est changé régulièrement, relié à une bonbonne qui récupère cet élixir.

    Après son conditionnement, nous conservons le produit à une température de 4°C pour éviter une entrée en fermentation trop rapide.
    Nous garantissons la chaîne du froid jusqu’à la livraison finale grâce à un emballage isotherme et des poches de froid.


    Conservation 

    A réception placez votre sève dans le réfrigérateur, mais pas au congélateur. La sève de bouleau se conserve dans votre réfrigérateur à 4 degrés pour retarder le processus de fermentation.


    La fermentation 

    La fermentation est naturelle et la sève s’enrichit de probiotiques.

    Son aspect et son gout se modifient au fil des semaines. Son aspect et son goût se modifient au fil des semaines.
    La sève peut alors se troubler, et son goût devient plus acidulé.
    Votre sève est toujours consommable et sa valeur nutritive augmente. 


    Conditionnement 

    Bag-in-box ont une contenance de 3 litres. Livrée en colis isotherme.


    Précautions d'usage

    La sève n’est pas conseillée aux femmes enceintes et aux personnes allergiques à l’aspirine.

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          Sève de Bouleau fraîche

          La sève fraîche est extraite en haute montagne entre 1600 et 2000 mètres en plein nature. Prête à être dégustée ou conservée au réfrigérateur à 4º C.

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