Botanischer Name :

Dipteryx odorata

Sonstige Bezeichnungen:

Tonkabohne

Verwendeter Pflanzenteil :

Samen (Bohnen)

Anbau:

Wild

Art der Extraktion :

Lösungsmittelextraktion der Bohnen, gefolgt von einer Waschung mit Ethylalkohol, um das Absolue zu erhalten.

INCI :

DIPTERYX ODORATA SEED EXTRACT

Ursprungsland :

Südamerika

Organoleptische Eigenschaften :

• Geruch: Vanille, Mandel, Puder, Honig, mit Nuancen von warmem Karamell.
• Aussehen: Zähflüssige Flüssigkeit.
• Farbe: Bernsteinfarben bis dunkelbraun.

Physikalisch-chemische Eigenschaften :

• Löslich in Alkohol (nicht wasserlöslich).

Wichtigste biochemische Bestandteile :

Cumarin, Benzylalkohol, Zimtsäure, Vanillin.

Allergene:

Cumarin, Benzylalkohol.

Kulinarische Anwendungen :

Rezepte: Parfümieren Sie Ihre Gerichte und Desserts mit nur 1 bis 2 Tropfen auf 1 Liter Zubereitung:

• Kuchen, Mousse au Chocolat, Käsekuchen, Tiramisu, Crème brûlée.
• Kekse, Mürbeteig, Pfannkuchen, Kompott, Marmelade.
• Karamellisierte Äpfel, flambierte Bananen, Obstsalate oder -kuchen.
• Suppen, Veloutés, Gerichte mit Meeresfrüchten (Langusten, Jakobsmuscheln).
• Cocktails oder Smoothies.

Tipp: Das Absolue ist sehr konzentriert. Verwenden Sie es sparsam.

Anwendungen in der Parfümerie :

Wird in orientalischen und Gourmand-Parfums verwendet. Es verleiht warme, umhüllende und süße Noten, oft als Basisnote.

Aufbewahrung :

Den Flakon nach Gebrauch gut verschließen. Vor Luft, Wärme und Licht geschützt aufbewahren.

Zusätzliche Informationen :

Die Tonkabohne ist in den südamerikanischen Kulturen ein Glückssymbol. Die Samen werden geerntet, nachdem sie ein Jahr lang getrocknet wurden. Das Cumarin, das für den starken Duft verantwortlich ist, tritt während des Trocknungsprozesses in Form von weißen Kristallen auf.

Botanische Beschreibung :

Dipteryx odorata ist ein imposanter Baum, der bis zu 40 m hoch werden kann. Er produziert mangoähnliche Früchte, die einen einzigen Samen enthalten: die Tonkabohne. Diese 3 cm langen Samen sind von einer braunen, runzligen Haut bedeckt, die ein fettiges, weißliches Fruchtfleisch beherbergt.

Art der Verwendung

Hauptverwendung:

Parfümerie, Kosmetik und Kulinarisches.

Tipps für die Verwendung :

Integrieren Sie das Absolue in Ihre kosmetischen oder kulinarischen Zubereitungen und halten Sie sich dabei an die empfohlenen Dosierungen.

Unsere Verpflichtungen

Anbau: Wild

Qualität: Reines Absolue aus kontrollierter Herkunft.

Vorsichtsmaßnahmen bei der Verwendung

Bestimmte natürliche Verbindungen, die in diesem Absolue enthalten sind, können ein Allergierisiko darstellen. Es wird empfohlen, einen Allergietest durchzuführen, indem Sie Ihr Präparat 48 Stunden vor der Verwendung in der Ellenbeuge auftragen.

ACHTUNG: Lesen Sie vor jeder Anwendung von Absolues unbedingt die allgemeinen Vorsichtsmaßnahmen, die Sie unten als PDF-Datei herunterladen können:

Allgemeine Vorsichtsmaßnahmen herunterladen

Gefahrenhinweise :

• H317: Kann allergische Hautreaktionen hervorrufen.
• P262: Berührung mit den Augen, der Haut oder der Kleidung vermeiden.
• P280: Schutzhandschuhe/Schutzkleidung/Augen-/Gesichtsschutz tragen.