Allergique : se dit d'une personne dont le système immunitaire réagit de manière excessive au contact d'une substance étrangère à l'organisme (l'allergène) alors que chez d'autres, la substance en question est parfaitement tolérée. Certaines huiles essentielles comportent des principes actifs (phénols monométhyl-éthers) qui permettent de lutter contre certaines allergies.