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On dit d’une substance ou d’un agent qu’il est cholagogue lorsque celui-ci facilite le transfert (en grec, agôgos signifie amener) de la bile stockée dans la vésicule biliaire vers l’intestin. La bile (du grec kholê) étant le liquide aidant à la digestion des graisses, un cholagogue facilite donc la digestion. Parmi les huiles essentielles cholagogues on trouve aussi des cholérétiques, dont la fonction est différente tout en contribuant à la même finalité (voir cette propriété pour plus de précisions). On dénombre 5 huiles essentielles cholagogues :